香茅

1.冬阴功汤冬阴功汤在泰国特别普遍，也叫东炎汤，人称“国汤”，是世界十大名汤之一，属于一种酸辣口感的汤品，更是泰国的代表菜之一它主要是用香茅、柠檬叶、虾等食材制作的，喝到嘴中是酸酸辣辣、香香甜甜的，...

冰箱冷藏保存 新鲜的香茅草若是太多吃不完，可放在封闭容器中冷藏保存。 具体做法： 1、将香茅洗过、吸水纸吸干、晾至表面不潮，然后剪成1-2厘米的小段; 2、将剪...

1.辛辣料:辣椒、白胡椒、黑胡椒、花椒2.芳香料:香茅、莳萝、荜拨、香叶、荆芥、百里香、孜然、丁香、小茴香、肉豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、八角、云木香、辛夷、甘松、排...

1、冬阴功这是因为世界三大名汤之一，是很多游客去了泰国必吃的特色美食，毕竟真的很不错，它主要用材是取当地的肥美的大虾，还配有一些猪肉，草菇，番茄，还有他们的特色咖喱，柠檬叶，香茅等，而且，这个名字也有...

盐水鸭，又叫桂花鸭，是南京著名的特产，是金陵菜的代表之一。因南京有“金陵”别称，所以得名［金陵盐水鸭］，距今已经有两千五百多年历史了。 春秋时期的南京，就...

傣味烧鸡:与传统烧鸡不同 版纳烧鸡更喜欢加入柠檬和椰蓉等 增添一分清香 孔雀簸箕宴手抓饭:簸箕宴是云南广西一带的的风味美食 多种菜品搭配 用簸箕端上迎客...

大家好，我是小林厨房的小林，今天和大家分享的是如何卤制出一锅香味扑鼻的卤肉，这里主要的精髓就是香料的配方了，下面会为大家介绍一个卤菜老师傅用了十多年的配方，喜欢...