中华美食大讲堂糟香螺片
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寻味乡里刀尖成就的美味（中华美食大讲堂糟香螺片）
“淡糟香螺片”是福州一道独具特色的名菜，也是闽菜中一道极具考验刀工的菜品，为使螺肉脆嫩鲜香，对火候的掌控也极为严苛。这道菜也是检验闽菜厨师基本功是否扎实的标准之...
“淡糟香螺片”是福州一道独具特色的名菜，也是闽菜中一道极具考验刀工的菜品，为使螺肉脆嫩鲜香，对火候的掌控也极为严苛。这道菜也是检验闽菜厨师基本功是否扎实的标准之...
