方便面是垃圾食品吗?那是你不会吃!这碗有菜又有蛋的方便面还垃圾吗?
相信很多小伙伴都喜欢吃方便面吧。反正我就是那个爱吃的。家里是不能缺了方便面,看见超市各种打折促销,就要抱两袋回来。日常也是隔三差五的就要吃上一次。不得不说,经过油炸的弯曲面条就是比那些寡淡的面条好吃多了。就连我家两个小女儿都被我带的爱上了方便面,时不时的就会主动要求吃上一次。
方便面是日籍华人安藤百福发明的。有一次他经过一家拉面摊,看到人们顶着寒风排长队,为吃一碗拉面竟然这样辛苦,于是他决定研制一种注入开水就能立刻食用的拉面,是安藤夫人的油炸菜肴启发了他,他把面条放到油锅里煎炸,把水分炸干,同时又制作了专门的铁框,在煎炸的同时让方便面呈现出规则的容易包装的形状。于是“二十世纪最伟大的发明之一”方便面就这样问世了。今天我们更是把方便面吃出了花,各种网红泡面层出不穷,流量小生们也纷纷作秀。不过,今天这是一碗吴亦凡没吃过的泡面,有菜又有蛋,垃圾食品一点不垃圾!
【番茄浓汤烩方便面】
食材:日式拉面两块,番茄两个,金针菇适量、火腿肠一根、番茄酱一勺、生抽一勺、食盐适量,鸡蛋2枚
做法与步骤:
1、番茄洗净切块,多功能锅热锅热油,倒入番茄块,翻炒至软烂出汁。期间可以盖上锅盖焖煮一会,水分流失少,汤汁更浓郁。
2、金针菇洗净沥干水分,切成三厘米左右的小段,放入锅中,翻炒均匀。
3、火腿肠一根,先斜切成片,再改刀切成丝。把火腿肠丝放入锅中,翻炒均匀。
4,锅中加入一勺番茄酱、一勺生抽,快速翻炒均匀。
5、把鸡蛋直接磕入锅中,略凝固之后再翻炒,可以用筷子把鸡蛋划散。
6、炒番茄浓汤的时候,另起一锅把方便面煮至八分熟,然后捞入汤中,快速翻拌均匀。
【叨叨叨的小贴士】
1、泡方便面的第一碗水要倒掉,因为会有一部分油脂和食盐析出来,所以倒掉可以减少二者的摄入量。
2、方便面缺乏膳食纤维和优质蛋白质,所以加入一些蔬菜和鸡蛋、肉类,可以使营养更均衡。
3、放料包的时候尽量放一半即可,为了增强口感,料包的含盐量都比较高,所以一般情况下放一半就足够满足我们的需求了。
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