微量元素,是指占人体总重量万分之一以下的元素。包括锌、铁、碘、硒、铜、锰、铬、氟等元素。别看占人体的总重量不起眼,但缺乏的话,就会影响人体的健康,在儿童时期缺乏的话,就会影响儿童的生长发育。还会导致各种疾病的发生。下面,我们来看看各种微量元素缺乏常见的症状以及预防措施。
1.锌元素缺乏:易使儿童生长发育迟缓,表现为味觉减退,不思饮食,面黄肌痩,智力偏低。还有的会产生异食癖,表现为喜欢吃泥土、煤渣、石灰墙皮等。
预防措施:适当选择多吃含锌元素高的食物,蛋黄、瘦肉、核桃、黄豆、花生、蘑菇、奶类及其制品、牡蛎、海产品等。
2.铁元素缺乏:容易导致儿童缺铁性贫血,表现为“三白”,即脸色白,嘴唇白、眼睑白。皮肤干燥,少气无力,活泼好动性减退,没有儿童应有的活泼表现。
预防措施:选择含铁元素高的食物,如羊血、鸭血、动物内脏、瘦肉、豆制品、红枣、黑木耳、紫菜,菠菜等。
3.碘元素缺乏:容易发生甲状腺肿大,烦躁易怒,生长发育和智力均受影响,还可导致聋、哑、傻、瘫的神经型克汀病的发生。
预防措施:适当多吃含碘元素高的食物,如海带、海产品、含碘盐、牛肝、牛奶、花生、莴苣、菠菜等。
4.硒元素缺乏:容易使儿童关节变硬、头发脱落稀疏、嗅觉低下、贫血等
预防措施:适当吃含硒元素高的食物,江米、洋葱、大蒜、动物内脏、鱼类、蛋类等。
5.铜元素缺乏:易使人体骨骼变脆,易发生骨折,儿童生长发育异常,抗病能力降低、贫血等。
预防措施:选择含铜元素高的食物,动物肝脏、肾脏、瘦肉、贝类、香菇、豆制品、核桃、茶叶等。
6.锰元素缺乏:易使儿童生长停滞、骨骼变形、生殖机能发生障碍等。
预防措施:含锰元素高的食物有,香蕉、绿叶蔬菜、松子、板栗、核桃、蛋黄等。
7.铬元素缺乏:易使人体内的胰岛素降低,血中葡萄糖不易被人体力利用,影响脂肪代谢,容易发生高胆固醇血症等。
预防措施:含铬元素高的食物,牛肉、牛肝、植物油、蛋黄、蘑菇、水果类、蔬菜类等。
8. 氟元素缺乏:易使牙齿发生龋齿(俗称蛀牙)、牙质坚硬度降低、易使骨骼生长异常等。
预防措施:含氟元素高的食物,菠菜、骨头、海产品、茶叶等。
看完上面这些介绍后,总结一下,孩子只有常吃多样化的食物,不挑食,才能保证身体正常的生长发育。另外,这也是考验孩子父母厨艺的时候了!毕竟,你的手艺是会影响到祖国大花朵儿胃口的。除了要保证孩子食物多样化,不挑食外,还要想知道孩子是否缺乏微量元素,可以到正规的医院做血液检查或相关检测,然后根据检测结果,在专业医师的指导下合理补充缺乏的微量元素。
最后,祝愿我们的孩子们永远健康快乐的成长!
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