洋桔梗，龙胆科洋桔梗属多年生植物。其株高30~100厘米；叶对生，阔椭圆形至披针形，几无柄，叶基略抱茎。
雌雄蕊明显，苞片狭窄披针形，花瓣覆瓦状排列，花色丰富，有单色及复色，花瓣单瓣与双瓣之分。
它原生于美国南部至墨西哥之间的石灰岩地带，现代的洋桔梗栽培是在日本兴旺起来的。
其性喜温暖、湿润和阳光充足的环境，对光照反应较敏感，要求疏松、肥沃和排水良好的土壤。
洋桔梗别称：草原龙胆、土耳其桔梗、丽钵花、德州兰铃等。株高因品种不同而异。
花冠呈漏斗状，有单重瓣之分，花色非常丰富，主要有红、粉红、淡紫、紫、白、黄以及各种不同程度镶边的复色花。
根据品种不同，每个花茎可产生10-20朵花，通常单枝着花5-10朵。
洋桔梗的品种一般分为单瓣花和重瓣花品种。单瓣花洋桔梗的花型虽然也很吸引人，但是似乎顾客更喜欢重瓣品种。
重瓣洋桔梗花瓣有10-20个，完全开放时看起来很像月季，而单瓣花的洋桔梗花型则像婴粟。
洋桔梗的花语是：富于感情、感动，不变的爱只给你。其中绿色洋桔梗代表的花语是坚强，富有魅力，自信。
粉色洋桔梗的花语是永恒的爱，无望的爱；白色洋桔梗代表的花语是纯洁，单纯的爱；紫色洋桔梗代表的花语是承诺永不会改变。
由于洋桔梗的花形别致，花色清新娇媚，颇具现代感，能配合逐渐洋化的起居环境而大受人们喜爱。
洋桔梗株态轻盈滞洒，花色典雅明快，花形别致可爱，是目前国际上十分流行的盆花和切花种类之一。
播种一次后可以年年有花看。每年开完花剪去主枝后就会在根部发出新芽，每个新芽都会长成一株新的植株，几年后，一棵就会变成一丛!
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