![水芹菜什么时候种植,水芹菜种植时间和方法](https://img.6geng.com/huapic/1676336591-image.jpg)
水芹,是伞形科,水芹属多年生草本植物,高15-80厘米,茎直立或基部匍匐。
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水芹基生叶有柄,柄长达10厘米,基部有叶鞘;叶片轮廓三角形,1-3回羽状分裂,末回裂片卵形至菱状披针形,长2-5厘米,宽1-2厘米,边缘有牙齿或圆齿状锯齿;茎上部叶无柄,裂片和基生叶的裂片相似,较小。
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水芹复伞形花序顶生,花序梗长2-16厘米;无总苞;伞辐6-16,不等长,长1-3厘米,直立和展开;小总苞片2-8,线形,长约2-4毫米;小伞形花序有花20余朵,花柄长2-4毫米;萼齿线状披针形,长与花柱基相等;花瓣白色,倒卵形,长1毫米,宽0.7毫米,有一长而内折的小舌片;花柱基圆锥形,花柱直立或两侧分开,长2毫米。
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水芹果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形,长2.5-3毫米,宽2毫米,侧棱较背棱和中棱隆起,木栓质,分生果横剖面近于五边状的半圆形;每棱槽内油管1,合生面油管2。
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水芹一般采用无性繁殖。8月下旬-9月中旬进行。在栽植前15天采集老熟种茎。
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水芹先将母株从基部割下,理齐,捆扎,切割成直径15厘米,长约20-30厘米的小把,然后将小把交错堆码。高度以50-80厘米为宜。上盖一层稻草,用水浇透,后每天早晨浇透水1次,每隔2天翻堆1次,上下调换重新堆码。5-7天后,老茎节部长出5厘米左右的新芽,并长有新根,即可种入大田。
水芹分株栽植时间:长江流域在8-9月、华南地区在9月-翌年2月、华北地区在终霜期以后。
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水芹为伞形科水芹菜属植物水芹,以根及全草入药。夏秋采集,洗净晒干或鲜用。有清热,利水之功效。
水芹为高产的野生水生蔬菜,以嫩茎和叶柄炒食,其味鲜美,水芹盛产期在春节前后,正值冬季缺菜季节,在蔬菜周年供应上有较大的实用价值。
水芹一般生于低湿地、浅水沼泽、河流岸边,或生于水田中。 分布于中国各地。
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