明星们超爱的姜汁撞奶（甜品食物滤镜高级感姜撞奶）

安妈看《向往的生活》时，黄小厨做了姜汁撞奶给大家做宵夜吃。吃过了的人都说好滑嫩，好好吃。一边看一边流口水~

姜汁撞奶的制作过程挺简单的，而且还蛮有趣的呢！一般来说，姜汁撞奶是不用上锅蒸的，牛奶加热后和姜汁中的蛋白酶相撞，产生了奇妙的变化而凝固在一起，变成滑嫩嫩像豆腐一般的口感！

姜汁撞奶不但能散寒暖胃，还能养颜美容、止咳安眠。而且没有任何添加剂非常的健康。吃起来香醇爽滑，入口即化，甜中带点辣、风味独特。女生可以多吃哦，养生解馋两不误~

姜汁撞奶的做法步骤

挖一勺放入口中，嫩滑的奶冻滑进喉咙，细腻润滑，奶香满溢，还带着一点点姜味儿，十分纯粹！一碗下肚，整个胃都暖暖的！

1，制作姜撞奶的时候，要用老姜，不要用嫩姜。选新鲜的老姜。

2，制作姜撞奶的牛奶，用水牛奶味道最好，不过水牛奶脂肪含量高，想减肥的同学吃起来恐怕会有些负担。超市里我们常喝的纯牛奶也可以用来制作姜撞奶，记得选择全脂的哈。

3，牛奶煮到80℃。如果你没有温度计，将牛奶煮到边缘略微冒泡就可以关火了。

给安妈留言

期待与你们有更多的互动！