炒钉螺家常做法时间
问答
103536
炒钉螺家常做法时间
-
小悟空专业问答知识小百科评论、买回来的丁螺用清水洗78遍，洗干净为止。

2、钉螺冷水下锅加入一勺料酒。煮开后再煮两三分钟。

3、煮好的钉螺沥水备用

4、准备食材，左边先放，右边后放。不能吃辣椒就不放，或者只放青椒。

5、锅热下油放入葱头，蒜姜丝辣椒爆炒。

6、放入丁螺翻炒。

7、下4勺料酒，4勺酱油，三小勺糖，三勺醋进行翻炒，翻炒后加入香菜段，葱段青椒丝，再翻炒，一两分钟即可出锅。

8、辣丝丝甜酒味~好吃哒 不能吃辣就不要放辣椒哦
炒钉螺家常做法时间
炒钉螺是一道非常受欢迎的海鲜菜品，通常在炒食或煮汤时使用。以下是一种简单的家常炒钉螺的做法和时间：
所需材料：
- 新鲜钉螺（约500克）
- 青蒜适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
制作方法：
1. 将钉螺处理干净，去掉外壳，并用清水反复洗涤净，沥干备用。
2. 取一锅加水放入清洁好的钉螺焯水，煮至变色后捞出过凉水。
3. 将姜、蒜、青蒜分别切碎，准备好干辣椒。
4. 取锅，放入适量的食用油，油热后加入姜蒜末、干辣椒，用中低火翻炒约1分钟至香味散发出来。
5. 加入已焯水的钉螺，翻炒至表面完全均匀地沾上作料后，加入盐调味，最后放入青蒜末翻炒均匀即可。
炒钉螺大约需要炒5至8分钟左右，注意钉螺不能煮过度以免口感变硬。同时也要注意保持翻炒时火力适中，以免过猛导致炒焦或炒生。
2024-10-06 09:40:06 0条评论