紫心萝卜可以水煮吗

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紫心萝卜可以水煮吗

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    小悟空
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    可以,不过如果炖汤的话紫心萝卜的营养成分容易被破坏,因为紫心萝卜含有很高的扛氧化物质,一般色彩艳丽的蔬果中都有这样的成分,如果炖就可惜了,不如凉拌或微炒来吃,如果非要炖那最好用来炖浓汤形的菜肴,这样颜色会好些。清汤的话最好还是用白萝卜和红萝卜(不是胡萝卜,是皮是红色的萝卜)。

    2023-12-23 11:30:02 0条评论