奶酥的做法

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奶酥的做法

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    小悟空
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    1、食材:黄油98克、蛋黄100克、低筋粉180克、白糖30克、蔓越莓干25克。

    2、黄油室温软化至可以戳洞的程度,用打蛋器打发至羽毛状。

    3、把3个蛋黄分3次加入黄油中,每一次都需要搅拌均匀之后再加下一个。

    4、加入白糖继续打发至颜色发白,筛入低筋面粉用手抓至无干粉。

    5、把蔓越莓干切碎,倒入面团抓匀揉成面团。

    6、面团放在保鲜膜上,擀成厚度约1cm的薄片,切成小。

    2023-12-23 11:30:15 0条评论