焦糖布蕾的做法

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焦糖布蕾的做法

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    小悟空
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    1、锅中倒入125毫升牛奶。

    2、125毫升淡奶油。

    3、香草精少许。

    4、搅拌均匀。

    5、加热至气泡冒出。

    6、取一个空碗，放入两个蛋黄和25克白砂糖。

    7、打发至颜色变浅。

    8、倒入加热的牛奶，搅拌均匀。

    9、倒入碗中。

    10、用锡箔纸封好，大火蒸10分钟。

    11、取出后，白砂糖平铺在表面上。

    12、蜡烛加热勺子至滚烫。

    13、用勺子烫至砂糖变金黄。

    14、焦糖布蕾就做好了。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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