小米粥究竟用热水还是冷水煮好
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小米粥究竟用热水还是冷水煮好
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小悟空专业问答知识小百科评论小米粥用热水（最好是开水）下锅煮最好。因为热水下锅小米粒不会沉锅底，随着开水的翻滚小米粒悬浮在滚水中，熟的快，粥口感好，很粘稠。
下锅前小米最好是先泡发十几分钟；先大火后改用小火；熬粥的过程中不停搅拌。
小米粥究竟用热水还是冷水煮好
关于小米粥究竟用热水好还是冷水煮好的问题，我认为应该是用开水下锅煮出的饭，比冷水下锅煮的饭好吃，而且有饭味，如果是紧火煮粥咕嘟咕嘟特好吃。而且也非常的稠。
小米粥究竟用热水还是冷水煮好
小米粥建议用热水下锅煮最好，热水快90度时下小米，沸腾翻滚不易粘锅，而且受热均匀。小米含有丰富的营养元素，柔软易嚼，十分适合家里的老人食用。
小米粥究竟用热水还是冷水煮好
很多人在煮小米粥的时候，都是直接将小米清洗干净，放在冷水中煮就行，其实这样的方式是不对的，也煮不出浓稠的小米粥。煮小米粥要注意，不能直接使用冷水，我们需要将小米洗干净后，先放在温水中泡二十分钟。有助于小米粥更香稠，此时可以将水烧开，需要用热水来煮粥，将泡好的小米放入，然后每隔几分钟搅拌一下，防止粘锅，更是利于小米出油。
2024-10-06 09:40:06 0条评论