秋鱼做汤怎么做好吃
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秋鱼做汤怎么做好吃
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小悟空专业问答知识小百科评论秋鱼汤好吃做法如下：
原料：
秋鱼1尾，冬瓜1块，姜1块，葱1棵。
调料
盐2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。
做法：
1．秋鱼治净，剁成小块。冬瓜去皮、去子。切小块状。姜切片，葱切小段。
2．在滚水中先氽烫冬瓜块15秒后捞起，再入鱼块汆烫15秒捞起。
3．煮一锅滚水，放入姜片、冬瓜块，煮滚后转中火煮10分钟，再放入鱼块煮6分钟，加盐调味后即可盛入碗中。
秋鱼做汤怎么做好吃
原料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。
辅料：米酒2大匙，盐1小匙。
做法：
1、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。
2、姜去皮，洗净，切片。
3、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。
秋鱼做汤怎么做好吃
1坐锅开大火，热锅冷油将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟。
2放几片姜稍炸，然后一次加足清水（凉水），加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。
3放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了。
4再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花可以。
秋鱼做汤怎么做好吃
首先用油煎一下，再倒水，这样水是乳白色的好看又好吃
2024-10-06 09:40:06 0条评论