腌制牛排用什么调料

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腌制牛排用什么调料

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    小悟空
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    腌料：(腌制 1 kg牛扒份量)

    1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 汤匙

    3. 姜茸 2 汤匙 4. 绍兴酒 2 汤匙

    5. 生油 2 汤匙 6. 蜜糖 2 汤匙

    7. 柠檬汁 1 汤匙

    腌制法：

    牛扒１kg解冻清洗干净抹干水份．用松肉锤把牛扒肉锤松，腌料拌匀与牛扒一起放入双层食物袋中拌匀．并挤出袋中的空气．尽量令食物袋呈真空状态(令牛扒在加压后均匀地吸收腌料)，把袋口打结放置在冰箱中腌制一日． 烧烤或入焗炉烤焗均可

    腌制牛排用什么调料

    腌制牛排用盐，蛋青，蚝油，小苏打水等。

    2023-12-24 13:48:02 0条评论

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