辣椒圈拌面怎么炒着好吃
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辣椒圈拌面怎么炒着好吃
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小悟空专业问答知识小百科评论原料:红绿尖椒3个、大蒜6瓣、干豆豉1大勺、禾然有机醇酱油4、5大勺、食用油1大勺、糖1小勺、香醋1小勺、鸡精少许（可不放）、黄瓜1、2根。
操作步骤:
1、红绿尖椒洗净切成圈，大蒜切片，豆豉用清水浸泡片刻后沥干水分，备用。
2、烧热炒锅，加入食用油，下入豆豉爆出香味儿。
3、下入蒜片和辣椒圈，翻炒之辣椒圈略微塌秧。
4、烹入酱油。
5、转小火煮到酱油沸腾、辣椒圈更加塌秧时，加入1小勺糖，翻炒均匀。
6、再加入1小勺香醋和少许鸡精，翻炒均匀，关火即可。
7、煮熟任意面条——挂面、鸡蛋面、荞麦面、手擀面等等，冷热皆可，吃凉面的过凉开水，沥干。
8、将面条捞入碗中，加入切成细丝的黄瓜，浇上适量辣酱油圈，即可。
2024-10-06 09:40:06 0条评论