肉炒面怎么炒才最好吃
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肉炒面怎么炒才最好吃
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小悟空专业问答知识小百科评论1、面条120克、肉末50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克
2、生抽25克左右。
3、做法：锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加些油搅拌均匀，放一旁边备用。
4、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，
5、摊成蛋皮。将清洗好的青菜，大白菜，和蛋皮分别切丝。
6、锅中放适量油，倒入葱姜末，和肉末，翻炒均匀，再倒入二种蔬菜，
7、最后加入面条和蛋皮丝，加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可。
肉炒面怎么炒才最好吃
1. 首先将肉丝洗净，沥干水分；
2. 将葱切碎，姜切片；
3. 将肉丝和葱姜片放入锅中，加入少许油，用中火煸炒至肉丝变色；
4. 加入盐、糖、酱油、醋、花椒粉、白胡椒粉、葱花、蒜末等调料，翻炒均匀；
5. 加入面条，翻炒片刻，加入少许水，中火煮开；
6. 煮至面条变软，加入香菜拌匀，炒匀即可。
肉炒面怎么炒才最好吃
1.肉丝加少许盐、料酒、生抽提前腌制下。其他食材备用。（面条是菜市场买来的半干状面条，都叫它油面，本身就是熟的是专门用来做炒面的。）
2.蔬菜部分切丝，西红柿切块，葱切碎，再切几个干红辣椒（不喜辣可忽略不放）
3.炒锅里倒入少许食用油，锅热后倒入葱和辣椒煸香
4.倒入肉丝翻炒。
5.加入老抽翻炒上色。
6.炒两三分钟后倒入蔬菜部分，加入适量的盐翻炒
7.蔬菜炒至变软后倒入面条。
8.把面条均匀的沾上菜汁翻炒均匀，即可出锅
肉炒面怎么炒才最好吃
2人份
面半斤
肉个人喜欢量
胡萝卜适量
辅料
水适量盐一勺酱油一大勺
步骤1
水沸腾后煮面，面熟透了捞出来用温水洗净上面的粘稠的面。
步骤2
肉切片，胡萝卜切片待用
步骤3
中火，油热了后炒肉和胡萝卜，放盐和十三香
步骤4
把洗好的面倒进去，放适量老抽，颜色差不多之后放生抽至咸度正好
步骤5
翻炒至均匀，出锅
2024-10-06 09:40:06 0条评论