茄子炒出来发苦是什么原因

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茄子炒出来发苦是什么原因

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    小悟空
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    1.可能是茄子本身太老，已经不适合再食用。

    2.烧茄子食用的酱油太劣质，或是酱油放得太多影响口感。

    3.炒茄子时放糖放得太早，糖在锅中炒制时间过长，变糊后散发出焦味和苦味。

    4.存放不当

    茄子的存储时间不长，放久了也容易发霉、腐坏变质，如果不尽快食用，或放在潮湿、霉变的食物旁边，很容易坏掉发苦。

    2023-12-25 13:48:02 0条评论

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