馒头制作的原理 2024-10-06 09:40:06 问答 12943 馒头制作的原理 回复 共1条回复 我来回复 小悟空 专业问答知识小百科 评论 生物原理:蒸馒头用的微生物是酵母菌。酵母菌有氧呼吸时，分解有机物，产生水和二氧化碳；无氧呼吸时，分解有机物，产生酒精和二氧化碳。蒸馒头时，酵母菌的呼吸方式属于无氧呼吸，即分解淀粉，产生酒精和二氧化碳。酒精是易挥发的物质，而二氧化碳充盈在馒头中，导致馒头膨胀，即发酵. 赞同 2 2024-10-06 09:40:06 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。 相关问题 晚上发面早上蒸馒头的技巧有哪些 2024-10-06 09:40:06 1 0 晚上发面早上蒸馒头的技巧有哪些 2024-10-06 09:40:06 1 0 隔夜发面早上蒸馒头方法 2024-10-06 09:40:06 1 0 滚压工具原理 2024-10-06 09:40:06 1 0 二年级蒸馒头的日记 2024-10-06 09:40:06 1 0 手机的通信原理 2024-10-06 09:40:06 1 0 瞳孔变化的原理 2024-10-06 09:40:06 1 0 水晶馒头怎么做 2024-10-06 09:40:06 1 0 热气球原理公式 2024-10-06 09:40:06 1 0 植入广告的原理 2024-10-06 09:40:06 1 0
