隔夜发面早上蒸馒头方法
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隔夜发面早上蒸馒头方法
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小悟空专业问答知识小百科评论睡觉前的时候可以先把面粉加酵母加温水把它揉好。如果室温在15度以下，那可以把它直接放在房间里。如果高于15度，那就可以把它放到冰箱里，让它低温发酵。早晨起来先把冰箱里的面团拿出来让它回一下温。再把面团揉一下，做第二次发酵。等第二次发酵好后就可以放到锅上去蒸了。
隔夜发面早上蒸馒头方法
在盆里放500克面粉。老面粉里再放点儿盐，放盐是指馒头根就好吃，然后再放一点糖。放糖现在蒸出来的馒头更白。
然后用温水和面，500克面粉是200克温水。用筷子把面活成絮状。然后再揉成光滑的面团。用保鲜膜封好，冬天可放在暖气的旁边或者是放在电褥子的上面一夜。
第2天面就发好了，就可以做馒头了。
隔夜发面早上蒸馒头方法
取适量的碱面用白开水把碱面彻底溶化后均匀的撒在白面上、然后和上三四遍后就开始蒸馒头这样即好吃又有营养啊
2023-12-22 08:27:03 0条评论