原料：
1、豆腐泡5个
2、白菜芯一棵
3、胡萝卜半根
4、盐、鸡精、高汤少许
制作过程：
1、白菜芯洗净后切成小段
2、胡萝卜去皮后切薄片
3、锅热后加少许油，油热至6成，下白菜段和胡萝卜片一起翻炒
4、加少许高汤，放入豆腐泡一起焖制10分钟
5、收汤后加盐、鸡精调味即可
白菜炒豆泡怎么做
1.把大白菜和油豆腐洗净。
2.油豆腐切丝，蒜切块。
3.大白菜切丝。
4.锅里放入猪油，加蒜爆香。
5.倒入油豆腐和大白菜炒两三分钟。
6.加入蚝油炒均。
7.加入盐炒均。
8.加入鱼露炒均。
9.出锅的时候加点葱花点缀 。
