粉蒸萝卜丝做法
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粉蒸萝卜丝做法
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小悟空专业问答知识小百科评论原料：胡萝卜、小麦淀粉、玉米油、食盐、葱花、蒜蓉、香油。
做法步骤：
第1步、胡萝卜洗净后擦丝。
第2步、盘中倒入玉米油，搅拌均匀。
第3步、加入小麦淀粉。
第4步、搅拌均匀使梅根胡萝卜丝都粘上淀粉。
第5步、上锅蒸10分钟。
第6步、准备葱花蒜蓉。
第7步、蒸好的胡萝卜丝出锅。
第8步、加入食盐。
第9步、加入葱花蒜蓉。
第10步、加入香油搅拌均匀。
粉蒸萝卜丝做法
象牙萝卜、盐、白糖、味精、蒸肉粉、香葱、小红椒。
1、萝卜洗净去皮后切成均匀的薄片。
2、再改刀切成细丝。用少许盐腌渍二十分钟，至出水。
3、放凉开水冲洗后，攥干水分。
4、放少许咸盐，白糖，味精搅拌均匀。再加入适量的蒸肉粉拌匀。
5、装盘。
6、上笼大火蒸十分钟。
7、出锅后洒少许香葱，小红椒。
粉蒸萝卜丝做法
食材
胡萝卜（1根）
澄粉（适量）
盐（适量）
味精（适量）
醋（适量）
香油（适量）
步骤1: 胡萝卜洗净擦丝，抓一把澄粉拌匀。静置片刻，让面被吸收一下。等待的时候把盐、味精等调味汁材料调在一起，根据自己的喜好调好口味。
步骤2: 再抓些澄粉拌第二遍，让每根胡萝卜丝都被包裹住。拌好后，均匀撒些盐，再抓匀。
步骤3: 锅里烧开水，蒸笼里铺上油纸，如没有笼布也行，把拌好的菜平铺再蒸笼里。
步骤4: 盖上盖子，我用的电饭锅，把盖子上蒸汽口的扣盖去掉不要盖。用蒸笼的话把蒸笼的盖子错开十公分别盖严，口宁大勿小。
步骤5: 蒸两分钟打开盖子翻搅均匀。翻动三次。
步骤6: 第三次就关火离锅，稍晾凉一些后，把调好的料汁倒入，搅拌均匀即可。软韧清香，根根松散分明，开动吃吧！
2024-10-06 09:40:06 0条评论