直接用篦子蒸米饭的做法
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直接用篦子蒸米饭的做法
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小悟空专业问答知识小百科评论1、大米两斤，淘洗一遍，滤掉水分备用，清水４.５到５升，煮沸。揭盖，加入大米，开始两分钟内，每隔大概１０秒左右，
2、锅铲以每秒一圈的频率搅拌五六圈。两分钟后。再次沸腾，改成隔半分钟左右，搅拌五六圈。
3、继续四五分钟。查看米粒体积膨胀三分之一左右，每颗米粒一半左右由乳白变透明。达到起锅要求。
直接用篦子蒸米饭的做法
材料：大米200克，清水300克
直接用篦子蒸米饭的做法
1.将大米淘洗干净，加1.5倍的清水泡发3小时
2.泡发好的大米放到篦子上，淋上一些清水，这是因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到篦子上
3.放入蒸锅中，专大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟，中间不可以接锅盖，会夹生
4.蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖5分钟再打开。香喷喷的篦子蒸米饭就做好了
2023-12-29 04:18:02 0条评论