干煸鸡块的正宗做法

2023-12-23 00:18:05 问答 44632

干煸鸡块的正宗做法

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小悟空
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食材清单：鸡翅2个，鸡精10g，香油15g，花椒 8g，酱油 10g，八角10g ，花生油 10g，料酒 10g，葱 10g，姜 10g，干辣椒 10g。
烹饪步骤：
1.把鸡翅切成大块。放葱姜干辣椒料酒盐腌制半个小时。锅中放花生油，油温到四五层热时放入鸡块煸炒。
2.一直煸到鸡翅焦黄。盛出备用。锅中留底油，放葱姜干辣椒煸香。然后放入煸好的鸡块，放入料酒和酱油，快速煸炒一下。
3.煸炒均匀关火，关火后放入鸡精和香油即可。

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