卤完牛肉的汤汁还能卤什么

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卤完牛肉的汤汁还能卤什么

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    小悟空
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    1. 卤完牛肉，留下那香气诱人的卤汁。

    2. 将鸡蛋冷水下锅，煮开后熄火，在沸水中浸泡7分钟左右，将鸡蛋取出剥壳，浸泡在卤汤中，约浸泡半个小时就好。

    3. 取一小部分卤汤，煮开，下豆干，煮1-2分钟就捞起待用。

    4. 另起一锅，煮开水，下粿汁皮，可以将糯米粉调成粉浆加入，让粿汁更黏稠，煮的时候要边煮要边搅拌，粿汁皮煮软后，加上一些汤汁放入碗中。

    5. 可以在煮粿汁皮，剩下的水中，将豆腐皮泡软，也可以加入洗净的生菜烫熟，一起放入碗中。

    6. 加入卤蛋、卤豆干，淋上卤汁，开吃。

    2023-12-23 00:36:28 0条评论

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