王刚干炸蘑菇做法

问答 48442

王刚干炸蘑菇做法

回复

共1条回复 我来回复
  • 六梗网
    小悟空
    专业问答知识小百科
    评论

    1.鸡蛋液搅匀,然后添加土豆淀粉,再次搅打均匀

    2.平菇去掉根部,清洗之后,入开水中轻微焯一下

    3.捞出过凉,挤干水分,大块的蘑菇手撕成小块

    4.蘑菇入面糊中搅拌均匀,锅内放植物油,烧热,油热后,分次下入挂好糊的蘑菇,蘑菇迅速浮起后,把粘连在一起的分开

    5.中火炸至秒皮硬,捞起控油

    6.待油温升高,下入蘑菇复炸一次,变色后马上捞起,控油(或用厨房专用纸吸油)后装盘,撒上椒盐,趁热食用

    2023-12-23 00:42:35 0条评论