新鲜的鱼翅在家怎么做简单又好吃

2024-10-06 09:40:06 问答 51147

新鲜的鱼翅在家怎么做简单又好吃

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小悟空
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主料：鱼翅20克、排骨500克
辅料：料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许
步骤一：准备好原材料。
主料：鱼翅（干）20克、排骨500克
辅料：料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许
步骤一：准备好原材料。
步骤二：鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。
步骤三：排骨焯水。
步骤四：焯水的排骨洗净备用。
步骤五：砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。
步骤六：大火煮开后改小火炖1小时。炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐。
步骤七：成品。

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