腐竹皮包肉的做法
问答
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腐竹皮包肉的做法
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小悟空专业问答知识小百科评论用料
豆腐皮 一大张
五花肉 500克
盐 适量
鸡蛋 1个
藕 1节
日本豆腐 1条
小葱 适量
酱油 适量
料酒 适量
步骤 1
把肉切块放入绞肉机里，搅拌30秒后(我用的是小熊家用粉碎绞肉机)，打开再加一个鸡蛋，加入切小段藕片，加盐，酱油，再搅拌30秒后，开盖基本肉已经打好了，继续加葱花和日本豆腐，进行手工搅拌。
步骤 2
将豆腐皮用清水清洗后一分为合适的大小，我用的是前童古镇买的大张圆形的豆腐皮，我一张分了8块，根据腐皮大小加适量肉跟包春卷一样包起来就ok了。
步骤 3
包好的豆腐皮放锅里加酱油，糖，醋，料酒适量红烧后起锅装碗就可以吃到美味的腐竹包肉了。
2024-10-06 09:40:06 0条评论