酱炒泥鳅的做法

2023-12-21 09:21:02 问答 6345

酱炒泥鳅的做法

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小悟空
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食材用料：
泥鳅 500g 、蒜头适量、泡椒适量、料酒适量、郫县豆瓣适量、青笋一个
做法步骤：
步骤1/8
选择肥厚泥鳅剖肚取掉肠胃
步骤2/8
开水烫一下用软硬适度的东西轻轻调动泥鳅，注意不要把泥鳅表皮弄伤
步骤3/8
将泥鳅身上的悬浮物冲洗干净至泥鳅清爽
步骤4/8
锅烧热倒入菜油至一定热度，先后放大蒜、泡椒、郫县豆瓣炒香
步骤5/8
倒入鲜汤再倒入泥鳅
步骤6/8
汤淹盖泥鳅中小火烧15分钟
步骤7/8
加入青笋煮三分钟左右
步骤8/8
勾芡收汁即可

2023-12-21 09:21:02 0条评论