我国营养学会推荐了合理膳食的构成指标。其中营养素的每天供给量是：
蛋白质：内每人每公斤体重供给1－1.5克，占总热容量的12％～14％。主要由瘦肉、蛋、乳、大豆与豆制品供给。动物蛋白应占三分之一。
脂肪：每人每公斤体重供给1～1.2克，占总热量的25％～30％。主要由植物油供给。
碳水化合物：每人每天供给400－500克，占总热量的60％～65％。主要由谷物类植物食品供给。
维生素：维生素A、D分别为2260、400国际单位，维生素B1、B2、B6、C，分别为1.5～1.8，1.2～2.1，2.70～75毫克。
