怎样做萝卜干咸菜好吃
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怎样做萝卜干咸菜好吃
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小悟空专业问答知识小百科评论准备材料：白萝卜200克、盐1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、熟芝麻5克。
步骤 2
白萝卜洗净去皮切条。
步骤 3
首先碗中倒入切好的白萝卜、盐抓拌均匀腌制30分钟。
步骤 4
然后将腌制好的萝卜挤干水分，均匀的摆在垫子上摊开。
步骤 5
接着放入太阳下让它晒干水分。
步骤 6
接下来将萝卜条放入碗中，加上辣椒面、花椒粉、白糖、辣椒油搅拌均匀。
步骤 7
最后盛出装盘。撒上熟芝麻即可。
怎样做萝卜干咸菜好吃
萝卜干咸菜
主料
青萝卜三个 味达美酱油两小勺
醋一小勺 耗油两小勺
白糖半勺 花椒一小把
熟白芝麻一大把 植物油
萝卜干咸菜的做法步骤
1. 把青萝卜洗干净，最好买细长的萝卜，方便改刀，也好吃。
2. 把萝卜一切二，再切成长条，不要太厚，不容易晾晒，撒上盐翻匀，等腌出水后再翻一遍，腌一晚上。
3. 把腌好的萝卜用针线从一头穿起来挂到通风处晾干。（屋里太热的话容易坏)
4. 晒干的萝卜用开水洗一遍控干水分待用，锅中倒少许油，放花椒爆锅，关小火倒入酱油，醋，耗油，糖，一分钟后放入萝卜关火拌匀，再撒上芝麻拌匀出锅！
小贴士
喜欢吃辣椒的可以用干辣椒爆锅，也可以放撒辣椒面，调料根据自己喜好增减即可。
2024-10-06 09:40:06 0条评论