鸡蛋打发是什么样的 2024-10-06 09:40:06 问答 76034 鸡蛋打发是什么样的 回复 共1条回复 我来回复 小悟空 专业问答知识小百科 评论 鸡蛋打发就是快速搅拌蛋液使之充满空气，形成稳定的泡沫状。鸡蛋打发分为：全蛋（包括蛋白和蛋黄）打发和蛋白打发。单独蛋黄不能打发。蛋白打发要比全蛋打发容易很多。可以用手动打蛋器或电动打蛋器打发。打蛋容器内不能有油和水，可以有糖，蛋要新鲜。打到泡沫形似奶油蛋糕上的奶油即算是成功了（要求插上一根筷子不到）。 赞同 2 2024-10-06 09:40:06 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。 相关问题 蒸鸡蛋蒸半天还是稀的怎样办 2024-10-06 09:40:06 1 0 当归鸡蛋红糖水的家常做法 2024-10-06 09:40:06 1 0 黄瓜鸡蛋饺子馅怎么调 2024-10-06 09:40:06 1 0 卤鸡蛋能不能冷冻 2024-10-06 09:40:06 1 0 中餐厅张亮做的西红柿炒鸡蛋怎么做 2024-10-06 09:40:06 1 0 鸡蛋和饼做什么早餐 2024-10-06 09:40:06 1 0 土鸡蛋的营养价值比一般鸡蛋高吗 2024-10-06 09:40:06 1 0 鸡蛋怎么腌 2024-10-06 09:40:06 1 0 当归炖鸡蛋的正确做法 2024-10-06 09:40:06 1 0 怎样快速打发鸡蛋请 2024-10-06 09:40:06 1 0
