馅饼发面和面最佳摆摊方法 2024-10-06 09:40:06 问答 76381 馅饼发面和面最佳摆摊方法 回复 共1条回复 我来回复 小悟空 专业问答知识小百科 评论 馅饼想要又软又好吃，和面是最关键的，面要和的软经过充分的饧发烙出来的馅饼才又软又好吃还不破皮。烙馅饼的面水比例按照一斤面粉六两半水的比例，面团比较软可能比较粘手，可以在手上涂一点食用油再揉，面团一次揉不光滑，可以让面团饧10分钟再揉，这样面很快就能揉光了，而且筋性十足，这样包馅饼才不容易破皮。 赞同 2 2024-10-06 09:40:06 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。 相关问题 做发面馒头的技巧 2024-10-06 09:40:06 1 0 红薯面窝头是发面吗 2024-10-06 09:40:06 1 0 东北发面饼干的做法 2024-10-06 09:40:06 1 0 做韭菜盒子发面技巧 2024-10-06 09:40:06 1 0 隔夜发面做包子的方法 2024-10-06 09:40:06 1 0 蜂蜜可以发面做馒头吗 2024-10-06 09:40:06 1 0 发面炸油饼又软又蓬松 2024-10-06 09:40:06 1 0 正确的发面方法 2024-10-06 09:40:06 1 0 正宗发面脆麻花的做法和配方 2024-10-06 09:40:06 1 0 椒盐发面烧饼油酥的制作方法 2024-10-06 09:40:06 1 0
