勾芡用什么淀粉好 2023-12-23 05:45:14 问答 77255 勾芡用什么淀粉好 回复 共1条回复 我来回复 小悟空 专业问答知识小百科 评论 勾芡用土豆淀粉是最好的，因为土豆淀粉黏性足，质地细腻，糊化温度低，可以降低高温引起的营养与风味损失，用于勾芡可以最大限度地保证食材原汁原味。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖，其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖。 赞同 2 2023-12-23 05:45:14 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。 相关问题 玉米淀粉和淀粉的效果一样的吗 2023-12-23 05:21:11 1 0 土豆淀粉怎么做水晶饺 2023-12-23 05:09:22 1 0 淀粉的家常做法 2023-12-23 03:36:09 1 0 炸土豆用淀粉还是面粉 2023-12-23 02:39:06 1 0 炸蘑菇用淀粉还是面粉 2023-12-23 02:30:14 1 0 面粉能代替淀粉吗 2023-12-23 01:39:33 1 0 麦当劳的薯饼可以用红薯淀粉吗 2023-12-23 01:30:12 1 0 莲花淀粉可以做果冻吗 2023-12-22 23:42:10 1 0 玉米淀粉的食用方法 2023-12-22 23:30:27 1 0 做鸡蛋汤没有淀粉用面粉可以吗 2023-12-22 23:26:01 1 0
