做萝卜丝牛肉丸子汤的做法
问答
7906
做萝卜丝牛肉丸子汤的做法
-
小悟空专业问答知识小百科评论用料：萝卜丝 、马铃薯粉 、牛绞肉 、鸡蛋 1个、葱花 、姜末 、香菜末 、黑胡椒粉 、十三香粉 、食盐
做法步骤
步骤 1
肉馅：把牛绞肉，鸡蛋，葱花，姜末，盐，马铃薯粉，黑胡椒粉搅匀。
步骤 2
用小勺滚成丸子，水热了就可以放进锅了
步骤 3
丸子汆好后加盐，姜，十三香粉煮汤，煮15分钟左右，撇去浮沫，加入萝卜丝。
步骤 4
出锅前加入香菜末，热乎乎的牛肉丸子汤就完成啦。
做萝卜丝牛肉丸子汤的做法
1、准备牛肉馅，可以剁，也可以自己绞，先放入适量的碱面和清水加以搅拌，以便让牛肉馅吸收足够的水，这样吃着更嫩，口感更好2、然后放入适量的胡椒粉，去下腥味，再放入适量的盐，为了使做出的牛肉丸更嫩熬加入适量的淀粉。
3、然后加入适量的料酒，顺着一个方向搅，分3次加入适量的清水，搅上劲为止。葱姜蒜适量，均切碎备用。
做萝卜丝牛肉丸子汤的做法
生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克
步骤：取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻
做萝卜丝牛肉丸子汤的做法
做法
1· 准备好食材
2· 萝卜切成丝
3· 牛肉馅里倒入料酒，加一点盐，淀粉，胡椒粉，一个鸡蛋拌好。
4· 准备好葱花，姜沫
5· 锅中放油放入葱花，姜沫炒香。
6· 倒入清水烧开倒入萝卜丝，
7· 放入盐，酱油。
8· 烧开后，改中火，用小汤匙舀着肉一匙一匙放在萝卜丝上。
9· 改大火，轻轻的用勺子推，直到丸子沉下。
10· 放入味精即可
2024-10-06 09:40:06 0条评论