凉拌姜醋鸡的做法

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凉拌姜醋鸡的做法

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    小悟空
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    主料：鸡1000克

    调料：

    盐8克

    醋10克

    味精1克

    花椒15克

    辣椒(红、尖)10克

    大葱10克

    姜10克

    香油25克

    做法:

    1.鸡宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，下入开水锅中白煮，待水开时，泡沫随起随撇，撇尽后把鸡捞出，用清水洗一遍，再入锅煮熟捞出，用净布抹干水分，刷上香油，以免干裂。

    2.姜切成末，加入上列调料兑成汁。

    3.食用时将鸡去骨，切成条后装盘，浇上兑汁即成。

    2023-12-23 06:39:11 0条评论

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