卤凤爪的正确做法

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卤凤爪的正确做法

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    小悟空
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    食材准备：

    川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克。

    1、首先将鸡爪洗干净，剪掉鸡指甲。

    2、锅中加入适量的水，然后加入适当卤料。

    3、大火煮沸后加入鸡爪。

    4、盖上锅盖，转小火慢卤。

    5、鸡爪卤好之后可以稍微放在锅中浸泡一段时间，这样会更入味。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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