鸡肉焯水后用冷水洗吗

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鸡肉焯水后用冷水洗吗

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    小悟空
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    鸡块焯水之后是需要过冷水的,这样能给鸡块快速降温,同时还能将鸡块焯水之后遗留下来的血泡泡冲掉,经过水冲洗之后的排骨,口感也会更好一些。一般情况下,只需要将鸡块放到冷水中煮开,去掉浮末,用冷水冲洗就可以进行烹饪了。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论