东北肉丸子正宗做法

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东北肉丸子正宗做法

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    小悟空
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    主料：猪肉700克

    辅料：盐 2茶匙，味精 1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒2茶匙，葱姜适量，花生米70g，娃娃菜1颗，白糖1茶匙

    做法：

    1.猪肉剁碎，加盐、味精、料酒、胡椒粉、白糖、葱姜顺一个方向搅拌

    2.搅拌上劲加适量冷水，继续搅拌，可以用手摔打

    3.花生米洗干净用冷水浸泡30分钟

    4.娃娃菜洗干净用冷水浸泡15分钟

    5.煮锅加水烧至90度，将搅拌、摔打好的肉馅做成丸子入锅

    6.花生米入锅

    7.娃娃菜掰成片，盖在丸子上，盖上锅盖煮30分钟即可

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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