炒黄胡萝卜丝的家常做法
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炒黄胡萝卜丝的家常做法
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小悟空专业问答知识小百科评论食材：黄萝卜750克，
青辣椒100克，
盐
做法
1.将黄萝卜去皮后切薄片再切丝，然后加少许盐抓匀腌10-15分钟。
2.青椒去籽切丝。
3.炒锅烧热加入1汤匙油，油热放入青椒丝爆香一下。
4。挤出黄萝卜丝里多余的水分放入锅中大火翻炒，加入适量盐味翻匀即可出锅。
炒黄胡萝卜丝的家常做法
1.胡萝卜切成细丝，青菜(小白菜)清洗干净后掰开备用。小葱切段，3瓣蒜拍碎，2勺生抽准备好。
2.锅中加少量的油，加入二十粒左右的花椒，开中火，炸黑以后捞出扔掉。
3.放入蒜末、葱段爆香锅底，加入胡萝卜大火翻炒3分钟至胡萝卜基本熟透。
4.转大火，锅中浇入2勺生抽，快速翻炒1分钟让胡萝卜入味。
5.翻炒均匀后，加入青菜，继续大火翻炒出少量的汤汁。
6.最后出锅前，加入1调羹胡椒粉，适量的盐，大火翻炒均匀，淋入半勺芝麻香油就可以装盘了。这样一盘传统好味道的胡萝卜炒青菜就做好了
炒黄胡萝卜丝的家常做法
黄胡萝卜丝的家常做法:
准备二至三人分量的黄胡萝卜，约三百克。洗干净，去皮切成细丝装盘备用:配料:葱丝，姜丝，蒜末备用。
起锅烧热，倒入30克食用油，油热放入配料炒香后加入萝卜丝。炒至七成熟，加盐，味精，少许生抽，香油，大火翻炒出锅。
炒黄胡萝卜丝的家常做法
骤1、准备胡萝卜、五花肉、老姜、蒜苗，将胡萝卜洗净去皮切成丝，老姜切丝，五花肉切丝，蒜苗前端斜刀切段，后端直刀切段；
步骤2、起锅烧油，充分滑锅后倒出，锅留底油，下入五花肉煸炒出油，倒入老姜炒出香味；
步骤3、倒入胡萝卜不断翻炒，然后倒入清水100克，再下入盐2克翻炒均匀，加入生抽5克提鲜；
步骤4、盖上盖子将胡萝卜焖至软烂，再下入蒜苗，加入少许水淀粉勾芡，淋入明油，搅匀即可出锅。
2023-12-23 09:12:33 0条评论