咖啡作为世界三大饮料之一,
它与可可、茶同流行于世界。
日常饮用的咖啡,
是用咖啡豆,
配合各种不同的烹煮器具制作而成。
但是,象屎咖啡是例外。
大家都听说过猫屎咖啡,
非常珍贵,
但这款名为“黑象牙”的咖啡,
更是贵的离谱,
每公斤售价1100美元,
零售每壶50美元,
价格要比“猫屎咖啡”贵上一倍多。
让人瞠目结舌!
象屎咖啡,
是经亚洲象“自然提炼”出来的,
咖啡果是在大象肠胃的消化进程中,
酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质,
据说这种咖啡带有泥土芬芳,
且口感润滑。
这种咖啡的发明者,
来自加拿大的商人布莱克·丁金,
在泰国北部山区投入30万美元,
生产这种咖啡。
生产象粪咖啡的流程相当繁琐,
丁金雇佣当地山区部落妇女,
手工采摘的阿拉伯咖啡豆为原料,
之后将咖啡豆与香蕉、甘蔗等,
大象常吃的素食,
混在一起喂食大象,
这样能使咖啡产生,
独特的泥土味和水果味。
再经大象15~30小时消化加工后,
由工人在象粪中细心提取。
彻底清洗后,
半成品咖啡豆将被送到曼谷,
经最后烘烤成为成品。
这种咖啡可以说是非常神奇了,
但是,贱贱漆是真喝不起,
还是很自觉地去煮黑咖啡了。
这个冬天,
你要来一杯吗?
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