小基数餐减肥食谱

嗨！我是你们的减脂小顾问小禾禾！

今天是二十四节气中的小暑，小暑的到来预示着夏天已经快到了一个高峰，虽然小暑不是气温最高的时候，但是小暑过后，天气就会逐渐变得愈来愈热，人们的活动量也会随之逐渐加大，出汗的次数和量也会越来越多，而这个时期也正是一个减脂瘦下来的好时候，运动之余，再配以适量可口的减肥餐，便会起到双管齐下，事半功倍的效果。

有的小伙伴担心自己的食量问题会不会引起体重不减反升？那小禾禾今天就教给你们几道营养健康的美食，每天换着花样不重复的吃，即使食量大也不怕长肉！

1， 醋溜南瓜丝

材料：南瓜、大蒜、葱、姜、糖、盐、醋

1、南瓜清洗干净，去掉瓜蒂，分成两半，切成薄片，再改刀切成细丝。

2、大蒜拍散，剁成蒜末。

3、锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜和一半蒜爆香，放入南瓜丝，大火快速翻炒1分钟，至南瓜丝断生。

4、放入剩下的一半大蒜，再加入盐、白醋、糖调味，翻炒均匀，即可出锅。

2， 茄汁丝瓜

材料：丝瓜、西红柿、葱、蒜、盐、糖、生抽

1、丝瓜洗净后削皮，切成滚刀块。

2、西红柿洗净放热水中片刻拿出，去皮切成小块。

3、小葱切圈，蒜剁成蒜末。

4、锅中倒油，油热后爆香葱蒜，放入丝瓜块，翻炒1分钟至丝瓜断生。

5、下入西红柿块炒拌均匀，转中火盖上锅盖焖烧2分钟让西红柿出汁。

6、放入剩余一半的蒜末，加入盐、生抽、糖调味，翻炒均匀即可出锅，点缀少许葱花，即可食用。

3、 凉拌洋葱黄瓜

材料：洋葱、黄瓜、葱、盐、生抽、白醋、糖、香油

1、黄瓜洗净去皮，切成5cm左右的段，接着把黄瓜片成薄片，再改刀切成细丝。

2、洋葱洗净切丝。

3、葱选用葱头，切成葱丝；

4、黄瓜丝、洋葱丝、葱丝一同放入容器中，加入盐、生抽、白醋、糖、香油，翻拌均匀，少油少盐，清爽可口的凉拌黄瓜洋葱丝就做好了。

4、 腰果虾仁

材料：腰果、虾仁、西芹、葱、蒜、生抽、盐、料酒、淀粉

1、虾仁清理干净，加入盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

2、西芹摘洗干净，切成斜刀段。

3、虾仁放入开水中焯水30秒钟断生。

4、西芹也放入开水中焯水1分钟。

5、热锅凉油，把腰果放入锅中，小火慢炒至腰果呈焦黄色。

6、放入葱蒜，继续煸炒出香味，放入焯水后的虾仁和西芹，开大火翻炒半分钟，最后加入盐、生抽调味，翻炒均匀，即可出锅。

5、 海带冬瓜汤

材料：海带、冬瓜、虾皮、姜、生抽、盐、胡椒粉、亚麻籽油

1、海带提前泡发，冲洗干净切成条状。

2、冬瓜洗净，去掉冬瓜皮和冬瓜籽，切成薄片。

3、锅中加清水大火煮开，放入虾皮、海带、冬瓜，再放入适量姜丝，待水再次煮沸后，转中小火煮15分钟至冬瓜软烂、海带成熟。

4、加盐、生抽、胡椒粉调味，搅匀即可出锅，上桌前再淋入少许亚麻籽油增香提味，即可享用。

6、 冰糖银耳炖瓜皮

材料：西瓜皮、银耳、冰糖、枸杞

1、银耳提前4小时用冷水泡发，摘洗干净后，撕成小朵备用。

2、西瓜皮去掉多余的瓜瓤，清洗干净，削去绿色的外皮，只留白色的瓜皮，切成小块，备用。

3、砂锅中加清水，煮沸后放入西瓜皮和提前泡发的银耳，再加入冰糖和枸杞，大火煮沸后，转中小火炖煮40分钟以上至银耳软烂，汤汁呈粘稠状，即可关火出锅。

7、 藜麦沙拉

材料：藜麦、绿豆、糙米、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱

1、糙米和绿豆清洗干净，提前4小时泡发。

2、藜麦清洗干净，放入开水中，大火煮15分钟。

3、黄瓜、胡萝卜切成1cm见方的丁，连同玉米粒一起放入开水中，焯烫2分钟至完全成熟，捞出投凉，控干水分，备用。

4、把藜麦、绿豆、糙米、胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒同时放入碗中，加入沙拉酱，翻拌均匀，即可食用

那在这里，小禾禾在此想说几个关于食物之间的注意事项：

(1) ，南瓜不宜与鱼虾蟹等海鲜类食物一同食用，否则容易引起食物中毒，腹泻；

(2) ，冬瓜不宜与鲫鱼，红豆一同食用，容易引起身体脱水；

(3) ，海带不宜与猪血一同食用，容易引起便秘，且胃寒凉的人不适合食用；

(4) ，藜麦表面的角质层会有一股苦涩味，待用清水清洗几遍即可消除。

怎么样小伙伴们都记下了吗？小暑在即，炎炎夏日里更需要一些滋润一些的食物作为对减脂的身体的犒劳，希望小伙伴们都能学会这几道美味佳肴，减肥路上不掉队，和小禾禾一起瘦成一道闪电！欢迎小伙伴们评论，收藏，关注小禾禾，获取更多的减脂瘦身的小知识，我们明天再见啦！