亲子早餐5分钟做法

全职妈妈周末不偷懒，照样按时做早餐，都是孩子爱吃的，营养又美味！

上班的人还能有个法定休息日，但对于一名妈妈来说，尤其是全职妈妈，却是一年到头无休的，除非生病了，孩子的一日三餐都得正常做。今天早上二宝一睁眼就问我：妈妈，我饿了，今天吃什么！

我也是服了，这孩子胃口太好了，天天早上起来都说饿。有时候听小伙伴说自家孩子早上起来没胃口，我都奇怪，我家这位小朋友为什么胃口这么好呢？是不是睡的太好了！

今天的早餐是按小朋友的要求做的，虾仁鸡蛋羹，肉松鲷鱼烧，牛奶燕麦粥，蒸玉米，蒸山药，水煮西兰花，哦，水煮西兰花和蒸的粗粮是给我的吃的！

本来我是准备用华夫饼模做华夫饼的，但是老二看到我拿机器，要求换成鲷鱼烧，既然小朋友有要求，又不过分，还是可以满足的，只是给机器换个模具罢了！来看看今天早餐的详细做法吧！

【肉松鲷鱼烧】

【所需原料】：鸡蛋2个、牛奶100g、玉米粉50g、低筋面粉50g、白砂糖20g、肉松适量；

【详细制作过程】：

步骤1：把配料表里食材全部放到一个大碗里，搅拌成细腻的面糊；

步骤2：鲷鱼盘预热，将拌好的面糊倒入一部分，撒上少量的肉松，再倒入一点面糊；

步骤3：合上机器，加热3-4分钟；

步骤4：加热后的鲷鱼烧味道香香的，小鱼的形状也出来了，取出来，继续倒入面糊，撒肉松，再加一点面糊，合上机器加热。

重复同样的步骤，这个配方可以做8个鲷鱼烧，也不用打发，也不用泡打粉，做法非常简单，因为形状可爱，深受孩子们的喜欢。

【蔓越莓干牛奶燕麦粥】

有主食还得有粥才行，做一个快手的牛奶燕麦粥，简单方便，营养美味，尤其加了蔓越莓干更好吃了。

【所需食材】：快熟燕麦片半碗、牛奶300g、清水约150g；

步骤1：准备半碗快熟燕麦片，砂锅里烧开水，放进燕麦片搅拌均匀，煮3分钟左右；

步骤2：倒入纯牛奶，搅拌均匀，小火继续加热1分钟，不需要烧开， 关火，盖上砂锅盖，焖5分钟，燕麦片会更加黏稠顺滑。

煮好的牛奶燕麦粥盛到碗里，放一把蔓越莓干就可以了。燕麦片是比较合适的早餐单品，营养好， 口感好，做法又简单快手，我和我家两个孩子都很爱喝。

【虾仁鸡蛋羹】

虽然今天的蛋羹因为一时走神，忘了时间，有失我平时的水准，但孩子们说不错那就是不错，还是很给我面子的！

【所需食材】：虾仁9只、鸡蛋3个、温水200g、生抽酱油、香油；

步骤1：鸡蛋3个打到大碗时，搅拌均匀；

步骤2：再倒入温水，继续搅拌均匀；

步骤3：将打好的鸡蛋液用筛网过滤到盘子里；

步骤4：给鸡蛋液上再扣一个盘子，放进蒸锅，蒸12分钟；

蒸锅是双层的，底层用来蒸玉米和山药；

步骤5：12分钟后给鸡蛋羹上摆上虾仁，盖上盖子继续蒸5分钟；

步骤6：蒸好以后，淋上香油和生抽酱油就可以了。

一般来说，这个份量的鸡蛋羹总用时蒸12分钟，焖5分钟就可以了，但今天我蒸的时间有点久了，所以有些蜂窝，下次做的时候一定要注意时间。

再给早餐搭配点绿色的蔬菜，水煮西兰花，不用调味，简单省事，切成小朵放到开水里焯熟就可以吃了。口感微甜，孩子们也能接受，不过主要还是我吃， 当减肥餐！

今天早餐就是这样了，两位小朋友的评价还不错哦，八个鲷鱼烧她俩全吃完了，虾仁鸡蛋羹我们三个人平分的，牛奶燕麦粥一人一碗，饭量还不错吧！

这样的早餐，您觉得如何呢？周末您还会按时吃早餐吗？都有什么美味，欢迎晒图分享！

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。