金石滩小吃

【1】海味之冠—鲍鱼

素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一，北纬39°是生产鲍鱼最好的水域，大连鲍远近闻名，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，吃法林林种种，清蒸鲍鱼，红烧鲍鱼，广式鲍鱼粥，妙味无穷。

【2】宴席大咖—海参

大连人有个说法：一天一根参，赛过活神仙。海参是大海赐予我们最好的礼物，肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。

【3】海中刺客—紫海胆

大连紫海胆俗称刺锅子，一种极鲜美的海味，现已成为宴席上的一道名菜。海胆的食用部分俗称海胆黄，可以生食，亦可与鸡蛋形成鲜美的海胆鸡蛋羹，也可做成日本料理名角天妇罗。

金石滩小吃

1、金石滩有众多好吃的馆子。

2、因为金石滩是一个旅游区，每年有很多游客前来，饮食行业也得到了发展，相应的餐馆、食店、小吃店等也随之增多，提供各种美食，从海鲜到火锅，从小吃到大餐，品种繁多。

3、其中有一家名为“金海菜馆”的海鲜餐馆声誉较好，口味可口，价格实惠；还有一家名为“马蹄莲”的小吃店，提供各种当地小吃，其中的“金石滩滚烫饺子”更是一绝，值得一试。