爆炒小鲍鱼的家常做法

大家好，今天做的是辣炒鲍鱼 麻辣系

需要的材料：

1.鲍鱼

2.郫县豆瓣酱

3.辣火锅底料

4.蒜

5.干辣椒

6.辣椒

7.糖

8.啤酒

9.花椒

步骤：

鲍鱼清洗干净冷水下锅煮熟（开锅三分钟即可）。清除内脏，改下花刀备用。

起锅烧油，放入蒜块，辣椒，干辣椒，花椒炒香。

放入郫县豆瓣酱，火锅底料，小火炒开。放入适量啤酒。加点糖提鲜。

放入鲍鱼，翻炒收汁。

注：

此道菜属麻辣系列，喜欢吃辣的朋友可以尝试一下。火锅底料，豆瓣酱味道很足，不需要加盐调味了。鲍鱼开锅3分钟就熟了，不用煮太久。

欢迎大家关注，评论。