油醪糟,是涪陵的美食名片,距今已有两百多年历史,在古代,它是地主人家的奢侈饮品,现在,它已飞入寻常百姓家,成为最温暖涪陵人的家的味道。
太安鱼俗称“坨坨鱼”,出自潼南区太安镇,上世纪80年代末90年代初,太安鱼就成为了重庆一大名菜。
江津米花糖,在很多重庆人的儿时记忆中,香甜酥脆、甜而不腻、爽口化渣的江津米花糖是最好吃的零食。早在上世纪三四十年代,山城的街头巷尾就常常能听到“炒米糖开水”的叫卖声。炒米糖是米花糖的前身。
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