首先排第一的是安福火腿。安福火腿是吉安传统的美食，皮薄肉嫩，味道鲜美。
第二是清炖泰和乌山鸡。这个鸡的味道新鲜，鲜美嫩入味。
第三是永新狗肉，狗肉肉香味美，比较营养。
第四是遂川板鸭，肉嫩骨脆，味道醇厚。
第五是土汤鸡。肉质鲜嫩，味道鲜美。
第六是酸萝卜，酸辣香脆，非常好吃。
第七是带皮牛肉，肉质鲜美，回味尤长。
第八是峡江米粉，深受当地人喜爱。
第九是烟笋烧肉肉味甘美，笋味绵长。
最后是酱菜，香甜酸辣，香脆可口。
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