酸萝卜是桑植县的特色小吃。桑植家家户户都会制作酸萝卜，每家制作酸萝卜的手艺也各不相同。大多可以放心吃，味道都不会差的。这里酸萝卜的基调以甜辣爽脆为主。萝卜本身甜、辣的滋味，经过雪碧激发，味道会变得更为丰富，更为诱人！
桑植县特色小吃
当地特色小吃有:粽叶腊叶合蒸、土鸡炖腊猪脚、葛根粉、葛根鸡蛋饼、油炸绿豆面、澧南飘香鸡、南源水鸭、蛹上心头、绿肥红瘦等。
桑植县位于湖南省张家界市下辖，是中国著的旅游景区之一。这里的美食以本地特色为主，以其独特的口味和创新的烹饪方法吸引了无数游客来品尝。
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