大连有什么特色小吃

大连著名特色小吃：海凉粉，是辽宁省大连地区的著名传统特色小吃之一海凉粉是用海草为主要原料，上锅熬煮后，经过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉吃的时候，配以大蒜、香菜、精盐、鸡精、米醋、白糖、香油、红椒、。大连有什么特色小吃？跟着小编一起来看看吧!

大连著名特色小吃：

海凉粉，是辽宁省大连地区的著名传统特色小吃之一。海凉粉是用海草为主要原料，上锅熬煮后，经过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。吃的时候，配以大蒜、香菜、精盐、鸡精、米醋、白糖、香油、红椒、芝麻酱、黄瓜丝等调料，拌匀即可食用。

大连咸鱼饼子，是辽宁省大连市的著名传统特色小吃之一。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，即成咸鱼。饼子是用玉米面掺了豆面白面做的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周烙熟。将咸鱼切条，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，姜葱爆香，加调味品炒匀。装盘时，饼子放在四周，鱼条置于中间即可。吃起来咸鲜味美，风味独特。

海鲜焖子，是辽宁省大连市的著名特色小吃之一。海鲜焖子是用地瓜粉熬制的凉粉配上虾段、海螺片等海鲜，再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、精盐、醋等调料制作而成。海鲜的种类可根据个人爱好增减。吃起来美味可口，别有风味。

红烤全虾，是辽宁省大连市的著名特色小吃之一。红烤全虾是以对虾为主料，去肠留皮，加入姜、葱、精盐、料酒、白糖、植物油等调料煸炒而成。吃起来虾肉肥美，鲜嫩香甜，醇而不腻。