黏火烧:是鹤壁市浚县的传统名吃之一,始于清朝末年是用黄米和红栆制成的,其特点:色泽金黄,暄而不松,香甜可口,黑芝麻糍馍馍:是当地的传统名吃,是用黑芝麻、白糖、猪油和糯米制成的其特点:呈圆形,两而。鹤壁好吃的小吃有哪些?跟着小编一起来看看吧!
1、黏火烧:是鹤壁市浚县的传统名吃之一,始于清朝末年。是用黄米和红栆制成的,其特点:色泽金黄,暄而不松,香甜可口。
2、黑芝麻糍馍馍:是当地的传统名吃,是用黑芝麻、白糖、猪油和糯米制成的。其特点:呈圆形,两而呈金黄色,软糯可口。很有特色的。
3、角场营元宵:产于鹤壁市浚县黎阳镇角场营村,这个村是远近闻名的元宵之乡。这里产的元宵色泽洁白,无杂点,形状浑圆,柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美,吃到嘴里松软细腻,有一种清香。
4、义兴蒋烧鸡:是河南省鹤壁市浚县的特色美食之一。是浚县县城南街人蒋连成所创,始于清顺治年间。相传距今已有200多年的历史。其特点:造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻。
5、黎阳贡面:是河南省鹤壁市浚县黎阳镇的特产。起源明代,相传在明朝时,因被明代礼部尚书王越进贡给皇帝,列为宫廷佳品,而得名“贡面”。是用当地质地下水、精磨小麦粉、精盐为原料,用传统手工艺经28道工序纯手工精制而成,其特点:白如雪、细如丝、耐火而不糟、回锅而不烂,煮熟后挑入碗中,吃起来不仅口感爽滑,而且格外劲道。
6、吴庄饸饹面:是河南省鹤壁市浚县王庄乡吴庄村的特色小吃之一。是用荞麦面里掺着小米面和榆皮面,这也是浚县饸饹面的的独特之处。煮好的面根据个人口味放入葱花、油、盐、味精、蒜汁、香油、芥末油、辣椒、豆芽等,想想是不是流口水啊。
10、浚县子馍:是河南省鹤壁市浚县的特色小吃之一。子馍也叫做石子馍,因为是在鹅卵石上烘焙制成而得名,相传距今已有一千多年的历史。是用面粉、油、葱花等制成火烧,然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟,最后浇入鸡蛋烤熟即可。
1、鹤壁好吃的小吃有哪些
鹤壁特色小吃有淇河鲫鱼、缠丝蛋、内黄灌肠、浚县豆腐皮、浚县子儿馍。
1、淇河鲫鱼
淇河鲫鱼肉嫩味美,据古籍记载,淇河鲫鱼和无核枣、缠丝鸭蛋一起,是当地的三大贡品。 淇河鲫鱼背色浅褐,腹色银白,胸尾鳍透明,鱼背宽厚,体态丰满。
2、缠丝蛋
淇河沿岸的一种鸭蛋,营养成份高于普通鸭蛋,明代、清代被列为宫廷贡品。将熟鲜鸭蛋细线拉开,不仅蛋清可层层剥离,最奇妙的是蛋黄内有一圈圈红黄色相间的色环,即一环红色,一环黄色,一直缠到蛋黄的核心,煞是好看,"缠丝蛋"也因此而得名。也很好吃。
3、内黄灌肠
内黄灌肠发源于河南省内黄县楚旺镇,是河南安阳特有的汉族传统小吃,属于豫菜系,在内黄畅销150多年了。常食具有补血健脾、清肺利肠,清脂等功效,又因其经济实惠,故老少皆宜,不仅是街头路边的随兴小吃,也成为各大饭店的招牌旺菜。
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