来到綦江,吃货必打卡的食物:,北渡鱼,来到綦江,怎么可能会错过北渡鱼呢?浓郁的江湖菜风味,一鱼三吃,分别是麻辣、酸菜、番茄三种口味麻辣鲜香,口感滑嫩,油而不腻同样一道菜在当地风味更独特,经典味道是。请问綦江有没有什么好吃的?跟着小编一起来看看吧!
来到綦江,吃货必打卡的食物:
1、北渡鱼
来到綦江,怎么可能会错过北渡鱼呢?浓郁的江湖菜风味,一鱼三吃,分别是麻辣、酸菜、番茄三种口味。麻辣鲜香,口感滑嫩,油而不腻。同样一道菜在当地风味更独特,经典味道是无法被复制的。
2、安稳羊肉
羊肉汤当然是秋冬的标配,暖心又暖胃。綦江的安稳羊肉也是远近闻名,羊肉肉质紧实细腻,汤汁浓醇,每一口都是饱满鲜香,令人回味无穷。粉蒸羊肉也是一道特色,口感绵密,搭配粉蒸调料,有一种微妙的平衡感。
3、刘氏黑鸭
卤味醇香的刘氏黑鸭,也是家喻户晓的美食。上等的原材料,再配上一锅秘制卤料,色香味美,外皮酥脆,肉质紧实,口味层次感丰富。作为特产买回家或送礼也是不错的选择,锁鲜真空包装技术,干净卫生便于保存,且包装精美。
4、綦江米粉
用一碗綦江米粉开启一天的生活,岂不美哉。綦江米粉色白质柔,爽滑劲道。其中扶欢米粉和赶水米粉最为出名,各有特色。汤底讲究原汁原味,配上独家秘制的臊子,让人唇齿留香。
5、油果子
油果子,小时候最熟悉的味道,香香脆脆满满的童年回忆。而东溪的罗记洗沙油果子,伴随着綦江人的独家记忆,还是綦江的非物质文化遗产。一口咬下去,满嘴都是软糯甜香,甜食爱好者可不能错过。
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